מה להביא מאיסטנבול

המטרופולין הטורקי הגדול ביותר, שחומותיו העתיקות משתקפות במים הכחולים של הבוספורוס במשך יותר מ -27 מאות שנים, יקר לליבם של לא רק חובבי האטרקציות ההיסטוריות והתרבותיות. קונסטנטינופול לשעבר מושכת אליה גם חובבי קניות אותנטיות. חנויות כלבו גדולות, חנויות מזרחיות קטנות ובזארים שוקקים - כל החנויות ב"עיר הניגודים "שאין כמוה, מציעות מבחר מרשים של מזכרות לאומיות. היום נדבר על מה להביא מאיסטנבול במתנה.

תה

אמברוסיה ריחנית עם צבע ענבר עשיר היא חלק בלתי נפרד מתרבות המדינה. הם אומרים כאן: "שיחה בלי תה היא כמו גן עדן בלי הירח." למרות שהמשקה הופיע בארץ לפני כ -5,000 שנים, מטעים נשתלו באימפריה העות'מאנית רק בשנת 1917. האקלים הנוח עשה את עבודתו: תעשיית התה התפתחה בהצלחה, וכעבור 30 שנה נפתח המפעל הראשון במחוז ריזה, וייצר 60 טון מוצרים מדי יום.

תה אמיתי לטורקים הוא משקה חזק ומריר. המקומיים אף פעם לא משנים את הטעם האמיתי, כי חלב או דבש שמוסיפים לכוס לא יאפשרו לכם לחוות באופן מלא את הארומה המענגת ואת טעמה העדין של עלה התה. לאבקות ריחניות עם תפוח, רימון, היביסקוס או לימון, המתנשאות בפיזור רב צבעוני על השיש עם ממתקים, אין שום קשר לתה טורקי אמיתי. משקאות כאלה אינם אלא תוסס כימי. אין בהרכבו דבר הדומה למרכיבים טבעיים.

אביזרי תה

לאחר שהתאהבו במשקה הטורקי הלאומי, רבים ממלאים את מזוודותיהם בחבילות עלי התה הנחשקות. עם זאת, תיירים חסרי מזל יתאכזבו: טעמו של תה המבושל בדרך הרגילה אינו דומה בשום צורה לאמברוסיה האלוהית ממולדתם של בני הז'אנר. כדי לא להסתבך, הביאו קומקום קומקום דו-שכבתי "צ'אידנליק", שעיקרוןו דומה לתפקודו של סמובר רוסי.

שתיית תה אף פעם לא מושלמת ללא שרבוטים. תכונה של כלי חינניות אלה היא הימצאות תחתית כבדה ו"מותן " - היצרות גלויה במרכז. צורה כזו בצורת אגס לא הומצאה במקרה - בחלק העליון המורחב הנוזל מתקרר מהר יותר, מה ששולל את האפשרות להישרף. הנפח הסטנדרטי של עמוד (או, כפי שהטורקים קוראים לזה, "בלאגן") הוא 100 מ"ל.
לרוב, כוס תה עשויה זכוכית, המאפשרת לך להתפעל מיופיו של המשקה הריחני. בעת קבלת אורחים, מארחות טורקיות הניחו על השולחן עמוסי חרסינה עשויים חרסינה או קריסטל, כמו גם מוצרים מעוטרים בציור זיגוג, עיצוב מובלט או דוגמאות מזהב וכסף.

קפה

בשטח האימפריה העות'מאנית, הם התחילו לדבר על קפה במאה ה -16, כאשר בית הכנסת של תימן, אוזדמיר פאשה, התייחס לסולימאן המפואר עם משקה ארומטי. הסולטאן כל כך אהב את הצוף הממריץ עד שהציג את עמדת מכונת הקפה הראשית בבית המשפט. השיקוי האלוהי זכה במהירות לאהבת העם. עד סוף המאה ה -19 נמכרו בארץ רק דגנים ירוקים גולמיים.
בשנת 1871 המצב השתנה. מהמט אפנדי, הבעלים של בית הקפה Kurukahveji, הציע ללקוחות לראשונה דגנים קלויים דק. עד מהרה החלו לתור בחנות תורים, ובשנות ה -30 של המאה העשרים הופיע בשוק העולמי מותג חדש מהמט אפנדי. כיום המותג מיוצג על ידי מספר קווי דגנים וקפה טחון, שכל סוג שלו הוא תערובת של 3-7 זנים שונים.

אנו ממליצים לרכוש מוצרים של המותג המפורסם בחנויות המותג Kurukahveci Mehmet Efendi. במשך 150 שנה, מעט השתנה כאן. השעועית נצלה ידנית ונטוחנת במטחנות קפה ענקיות לעיני מבקרים רבים. מחיר אבקה ריחנית (500 גרם) ארוז בשקית נייר הוא 27.5 ליר.

סזבה

על מנת לבשל קפה טורקי אמיתי, לא מספיק רק לקנות מוצרי מהמט אפנדי. כדי להכין את המשקה "הנכון", אתה צריך cezva (טורק) - מיכל חרוטי המתחדד כלפי מעלה עם תחתית רחבה וידית ארוכה. הכלים הטובים ביותר עשויים נחושת, מתכת בעלת מוליכות חשמלית ותרמית גבוהה. במנה כזו הנוזל מתחמם באופן אחיד, לגרגירים הטחונים יש זמן לוותר על ניחוחם העשיר וטעמם העשיר.

קפה טורקי הוא משקה קפריזי, הכנתו דורשת מיומנויות מסוימות. לחמם את החלק התחתון של ה czve. לאחר מכן שופכים 60 מ"ל מים (מסוננים או בבקבוקים) לכלי ומוסיפים שתי כפיות קפה טחון. טובלים את הטורקי בחול חם, מחוסר זה, הניחו אותו על הכיריים, והגבירו הספק נמוך. הסר את המיכל מהאש כשהקצף עולה לקצוות, והשאיר כתם קטן במרכז. אל תתנו לזה לרתוח! יוצקים את הקפה המוגמר לכוס מחוממת. אל תתחילו לטעום מיד - תנו למשקה להתבשל 2-3 דקות, במהלך הזמן הזה הסמיך יספיק להתייצב לתחתית.

ממתקים מזרחיים

קינוחים טורקיים לאומיים הם מתנה שחברים מתוקים ישמחו מהם. פינוקים טעימים מתחלקים לשלוש קבוצות:

• ממתקים רכים: תענוג טורקי, ג'ז'רי, נוגט, שרבט, ג'ביז'לי, סוג'וק. כל ההדר הזה מוכן ממיץ טבעי, עמילן וסירופ. כמילוי - אגוזים, פירות מסוכרים ופירות יבשים.
• קינוחי קמח: revani, kunefe, kadaif, havuch dilimi, tulumba, shaker-kurek, baklava. הבסיס לעוגות הדבש האלה הוא בצק (פילו, לחם או שמרים).
• חלבה. מעדן מוצק ומתפורר מתון מוכן מסירופ סוכר, חמאת אגוזים או סולת. לרוב, על מדפי החנויות, אתה יכול למצוא שומשום (טחינה) של חלבה.

לאוהבי השוקולד, אנו ממליצים לכם לפנות לרחוב Istiklâl Caddesi, שם נמצאת חנות Meşhur Beyoğlu Çikolatacısı במספר 69. תוכלו לזהות את החנות הזעירה הבלתי בולטת בתורה מאלו שרוצים לקנות אריחים ריחניים וממתקים עטופים בנייר כסף. מאז 1952 מיוצר כאן שוקולד, שאינו נחות באיכותו לעומת עמיתיו הצרפתים והבלגיים.

דבש וריבה

ארץ הפרחים הריחניים, שדות הכותנה האינסופיים והאקלים המתון לא יכלו שלא להפוך לאחד מארבעת המובילים בעולם בייצור דבש. "הזהב הענברי" המשמש לבישול, לרפואה ולקוסמטיקה נערץ כמוצר קדוש. הנביא מוחמד עצמו דחק במאמינים להיות קשובים לשתי תרופות: הקוראן והדבש.

רק בטורקיה תוכלו לטעום את דבש הדבש (אורן) הייחודי. המוצר האקזוטי נקטף בסביבות העיר מרמריס, מוקף יערות מחטניים. מעדן חום זהוב ארומטי זה ידוע בתכונותיו המועילות: הוא מעורר תהליכים מטבוליים, מקדם סילוק רעלים, משפר את תפקוד הכבד, מונע אנמיה ומגביר את הטון של הגוף.

מתיקות בריאה נוספת היא ריבת עלי ורדים. בהכנתו משתמשים רק בניצנים של צמחים צעירים. קינוח ריחני ועדין להפתיע בארץ נקרא "gulbesheker", שמתורגם כ"יפה, כמו ריבת ורדים ".

שמן זית

שמן זית, שהמקומיים מכנים אותו "חלב אם למבוגרים", נמצא במקום הראשון במצעד המוצרים הפופולריים ביותר. הוא משמש לא רק בסלטים - עשירים בוויטמינים וחומצות אומגה, "זהב נוזלי" משמש לבישול, משמש לטיפול בעור ושיער.

כמה עשרות זנים של שמן זית מיוצרים בארץ. על פי דירוג הצרכנים, המוצרים הטובים ביותר מיוצרים על ידי Kristal Naturel Sızma. שמן המותג, המוביל את ההיסטוריה שלו מאז 1945, מתאפיין בחומציות נמוכה (פחות מ -0.8%). עלות בקבוק 1 ליטר היא כ -10 לירות.

בעת בחירת מוצר בסופרמרקט, שימו לב לצבע: שמן זית איכותי צריך להיות בעל גוון ירקרק בהיר.גוון אפור מצביע על כך שהמוצר עשוי מפירות בשלות מדי. כמו כן, חפש את התווית "soğuk sıkım" (בתולה נוספת) על האריזה. התווית הזו מבטיחה שאתה קונה זיתים בתולה מיוצרים מזיתים שנבחרו בעבודת יד.

גבינה

אפילו גורמה מנוסים אינם מסתירים את הפתעתם מהמבחר העצום של גבינות מקומיות. ישנם יותר מ -150 זנים בארץ. חלקם מסוגלים להתחרות ברצינות בפרמזן האיטלקי או במאסדאם ההולנדי. הגאווה של יצרניות הגבינות הטורקיות היא טולום פיינירי המלוחה והקשה. המוצר, שהוכח במשך מאות שנים, מבושל מחלב של כבשים או עזים, ולאחר מכן נשמר בקליפת בעלי חיים במשך 3-6 חודשים.

כוכב נוסף במטבח הלאומי הוא הכשר פאיני הקשיח, בעל צבע צהוב עשיר. עד 10 ק"ג של חלב כבשים או פרה צריך לייצר ק"ג של גבינה קלה (22% שומן) זו. המוצר מוגש לארוחת בוקר, נוסף לפסטה ומשמש במאפים מסורתיים.

יש גם גבינות כחולות. Küflü peyniri הריחני (Küflü peyniri) עשוי מכבשים אקרמאניות ונשלח להתבגר במערות במשך ארבעה חודשים. ברכות טורקיות לדור בלו הגרמנית מובחנות בטעם הבהיר שלהן ומתאימות ליין הלבן ולמשקאות חריפים.

תבלינים

עקרות בית מיומנות שבחרו בבישול כתחביב שלהן, הביאו תבלינים ריחניים. אתה לא צריך לקנות את המנטה הרגילה, זרעי קימל, ציפורן או קינמון - אתה תמצא אותם על מדפי החנויות המקומיות. דבר נוסף הוא מינים נדירים:

• איזוט. מגוון פלפל אדום. הצבע השחור הפחם מושג באמצעות עיבוד מיוחד של חומרי הגלם. טעם "מעושן" בוער משלים בהרמוניה את מנות הבשר.
• כושי (כושי). תבלין מתוק עם רמזים של תות, אגוז מוסקט ואורגנו בארומה. האהוב המזרחי הזה מתאים לכל המנות, החל מתאבנים ועד קינוחים.
• סומאק. תבלין בורגונדי עוזר שנותן לאוכל טעם חמצמץ, גוון אודם בהיר וריח הדרים. היא תעשה חברה מושלמת עם בשר, דגים, חומוס, מרק ותבשיל ירקות.
• בהרט. תיבול אוניברסלי המורכב מ -5–20 סוגי תבלינים. מרכיב חובה הוא פלפל שחור. הטעם מתקתק, ללא מרירות וחריפות בולטת. הריח חם, עם גוונים מעושנים בהירים.

לקבלת תבלינים, עבור אל הבזאר המצרי (Mısır Çarşısı) הממוקם ברובע אמינונו ההיסטורי. 80 חנויות ממוקמות מתחת לגג העופרת המכוסה. בנוסף לתבלינים, תה, אגוזים, ממתקים, פירות יבשים וקוסמטיקה טבעית, הם מציעים מבחר טוב של צמחי מרפא.

סרטן

נציגי המין החזק יותר, שיודעים הרבה על אלכוהול חזק, יכולים להביא לסרטן. אנשים רבים קוראים למשקה הארומטי הזה וודקה אניס, וזה לא נכון. למען האמת, לאלקסיר הטורקי הלאומי יש מעט במשותף עם ה"לבן הקטן "הרוסי המסורתי. על פי טכנולוגיית הייצור, הוא מתייחס דווקא לברנדי או ליקרים מלוחים.

בסיס האלכוהול של סרטני הסרט הוא תזקיקי ענבים, תמרים או תאנים. עוגת הענבים או הפירות הגולמיים מזוקקים בכלי נחושת. לאחר מכן המסה המתקבלת מתעקשת על הזרעים או שורש האניס, מזוקקים בפעם השנייה ומניחים "לנוח" בחביות עץ אלון למשך מספר חודשים. כתוצאה מכך נולד נוזל צלול עם חוזק של 45-50 °.

המשקה מוגש לשולחן בכוסות צרות וגבוהות. לא מומלץ לשתות ראקי בצורתו הטהורה - טועמים חסרי ניסיון ימצאו אותו צורב. על מנת שהשיקוי החתרני יהפוך לצוף נפלא, הוא מדולל במים ביחס של 1: 3. תוכן הכוס הופך להיות עכור, כשהוא מקבל צבע לבן חלבי. מסיבה זו, המקומיים מתייחסים לעתים קרובות לסרטנים כאל "חלב אריה".

יין רימון

יין רימון הוא עוד משקה באוצר חובבי האלכוהול האקזוטי. גרגיר מתוק צפוף עם חוזק של 8-12 ° הוא בעל צבע ענברי כהה עם גוון זהוב או גוונים אדומים עמוקים. החיך מורכב מהעסיסיות של מיץ רימונים, חומציות קלה וטעם לוואי נעים. הנציג הטוב ביותר של משפחת היינות הטורקיים המפוארים נחשב למוצרי חברת KUTMAN.

משקה אלכוהולי מתוק לא רק יקשט את השולחן וייתן מצב רוח טוב. צריכה מתונה של יין, המכילה את נוגד החמצון החזק, punicalagin, תפחית את הסיכוי לחלות במחלות לב וכלי דם. בנוסף, הרכב הצוף האצילי מכיל חומצות פוליות ולינולאיות, שיכולות להפעיל את זרימת הדם ולהגן על תאי הגוף מפני השפעות של וירוסים וחיידקים פתוגניים.

בסוף הארוחה מוגש יין רימון. לפני השתייה, המשקה מקורר ל- 12-14 ° C. כוסות פורט קטנות בצורת צבעוני או כוסות Madera מתאימות לטעימה. פירות, גלידה, עוגות, שטרודל, קרואסונים יעזרו לך להעריך את טעמו של סם טארט מרוסן. מי שנמנע ממתוקים בוחר אגוזים, זיתים וגבינות כחולות כחטיף.

בוז'ר נזר

בכל מקום שתלך, אתה תרדוף אחריו - דיסק עגול לבן וכחול, שעליו מורחים תבנית עיניים. זהו פופולרי בקמיע המזרחי נגד קנאה ומחשבות רעות, ששמו, נזר בונדג'וק, מתורגם מערבית כ"חרוז מעין הרע ". הם מקשטים איתו חדרים, מציגים אותו בחלונות ראווה, מצמידים אותם לבגדים וחיתולים של תינוקות, עונדים אותם כתכשיטים ונותנים לאהובים.

לנצר בונדג'וק (נקראת גם "העין של פטימה") יש היסטוריה ארוכה. במצרים העתיקה היו קמעות הדומות לעין אנושית פתוחה. אבל גם היום אנשים מאמינים בכוחו הקסום של הקמע. בטורקיה, הם מאמינים שהוא מסיר את עין הרע והנזק מאדונו, מעניק אהבה הדדית ורווחה כלכלית.

Nazar Boncuğu הוא לא רק קמיע מסורתי, אלא גם המזכרת הטורקית הפופולרית ביותר. מחרוזים קטנים וטבעות מפתחות ועד צמידים, שרשראות ותליוני קיר מעוצבים, קמעות עין הרע נמכרות בכל מקום בו נמצאים תיירים. הדגמים הפופולריים ביותר עשויים זכוכית מפוצצת; העלות של קמעות כאלה נעה בין $ 1 ל- $ 10. מחירו של "עין פטימה", המשובץ במסגרת זהב, מתחיל ב -15 דולר.

דמויות וגלויות המתארות חתולים

המזכרת הטובה ביותר לחובבי חתולים מושבעים תהיה דבר קטן וחמוד המתאר את מושא התשוקה שלהם. מגנטים, תמונות, טבעות מפתח, צלחות מצחיקות, תיקים וצלמיות בעלי חיים מוצגים כאן בשפע רב. וזה לא מפתיע, כי המטרופולין הגדול ביותר בטורקיה ידוע כאחת מבירות החתול בעולם.

במזרח תמיד התייחסו לחתולים בכבוד עמוק. באיסלאם, יצורים חינניים נערצים כבעלי חיים קדושים, ומאפשרים להם להיות בתוך המסגדים. מוסלמים אמיתיים מוקירים את זכרו של המואזה הלבן השלג - חיית המחמד האהובה של מוחמד, שעל פי הקוראן הצילה את הנביא מנשיכת נחש רעיל. חתולי איסטנבול הם תושבי עיר מן המניין. הם נמצאים בכל מקום: בשכונות עניות ובכיכרות מאירות באורות ניאון, ליד חלונות ראווה ובדלתות מוזיאונים. לארבע הרגליים אין מזון. תושבי העיר מאכילים כל הזמן את המועדפים עליהם, משאירים קערות מים ברחובות ובונים דירות מקופסאות קרטון. אחד היצורים הפרוותיים - יקירתו חסרת הבית - טומבילי - אף הונצח בארד.

קרמיקה איזניק

ממוקמת 140 ק"מ מהעיר העיר נוסדה בשנת 316 לפני הספירה. העיר איזניק. כאן, בסדנאות על חופי האגם בעל אותו שם, בסוף המאה ה -15, הם החלו לייצר כלי קרמיקה אלגנטיים, אגרטלים, קנקנים, כמו גם אריחים מופלאים, שעדיין מעטרים את המסגד הכחול ואת חדרי הרמון של ארמון טופקאפי. מלחמות בלתי פוסקות וירידה כלכלית של המאות ה -17-18. הוביל להפסקת ייצור הקרמיקה.

יצירות מופת מקרמיקה מאיזניק ששרדו במשך מאות שנים מאופיינות בכוח, ברק, עמידות בחום וציור אלגנטי להפליא. מרכיבי הקישוט המועדפים הם ציפורי גן עדן, גבעולים השזורים זה בזה, עלי צמח וצבעוני - הפרח הקדוש של השושלת העות'מאנית וסמל טורקיה המודרנית.

קרמיקה איזניקת אותנטית שייכת לקטגוריה של ערכי תרבות במדינה. עם זאת, העתקים של לוחות צבועים בהירים נמכרים בכמויות עצומות בבזארים. בעת בחירת מזכרת, שימו לב לאיכותה - אסור שיהיו סדקים או שבבים בזיגוג.

תלבושות לאומיות

אם מכריכם חולמים על גיבורי הסדרה "עידן מפואר", הביאו להם בגדים מסורתיים במתנה. התחפושת הלאומית הטורקית נוצרה באמצע המאה ה -6. החלוקים היו מבדים טבעיים בהירים: פשתן, משי או כותנה.

הבסיס ללבוש נשים הוא entari - שמלה ארוכה בצבעים עזים. שלבר לרוב נלבש תחתיו - מכנסיים רחבים ודקים, רחבים במותניים ומתחדדים כלפי מטה. חליפת הגברים מאופקת יותר. הוא נשלט על ידי גוונים ירוקים, כחולים ושחורים. אלמנטים אינטגרליים הם חולצת קייס מפוספסת או לבנה ואפוד נדנדה שחבוש מעליה, חגורה באבנט.
סט חלקים מלא לתחפושת לא מהווה תענוג זול, מחירו בשווקים יורד לעיתים רחוקות מ -80 דולר. אם התקציב שלך הדוק ואתה רוצה להפתיע את החברים שלך עם מזכרת אקזוטית, תסתכל על פריטי לבוש מסורתיים. עלות ציצית אדומה מעוטרת ציצית עולה 5-10 $, נעליים תימניות בצבעוניות עם בהונות ארוכות כלפי מעלה-כ -20 $.

פסלון של דרוויש

לקולות השקטים והצמיגים של חליל ותוף, מסתובבים חמישה רקדנים בניתוק וחלק במעוף מיסטי. עיניהם עצומות, ראשיהם בכובעי קולה גבוהים כפופים, חצאיותיהם הארוכות לבנות השלג עולות בכיפה מתנדנדת. בתפילה שקטה, יד ימין מושטת לשמיים, כף יד למעלה, ושמאל, כף יד כלפי מטה. מי שראה את התנועות המסתוריות של הדרווישים לפחות פעם אחת בחייהם לעולם לא ישכח אותם.

ריקוד מדהים הוא לא רק מופע מרגש. סיבוב רציף הוא פנייה לאלוהים, שיטת תפילה, שנוצרה במאה ה -13 על ידי הצו הסופי של מלבבי. חסידיו, המלכים הדרויים, שהטיפו לדחיית טובין עולמיים ול"אגו "שלהם, השיגו שלמות רוחנית באמצעות התבוננות אילמת וסחרור מדיטטיבי.

את הטקס של מסדר מבלרי אפשר לראות לא רק בעיר קוניה, שם נולד הריקוד המהפנט הזה. בכל יום ראשון בשעה 17:00 מתחילה מופע בלתי נשכח במוזיאון גלאטה מבלייבנסי. ההופעה כוללת תפילה וטקס סמה. אם נפלתם בקסם של פעולת העטיפה, קנו פסלון למזכרת המתאר דרביש מסתובב כמזכרת.

מנורות פסיפס

מנורות תלויות בצורות ובגדלים שונים מייצרות את התרשמות החיות ביותר לתיירים. אומנות יצירת המנורות הזוהרות המעוררות את הארמונות המפוארים ואגדות שחראזדה מקורו באנטוליה לפני כ -6,000 שנה. בעלי מלאכה הרכיבו ריצופים מנצנצים ממאות חתיכות זכוכית צבעונית, הכניסו את יצירותיהם למסגרת מתכת של עבודות פיליגרן.

טכנולוגיות מודרניות תרמו לייצור פנסי קסם. כיום, האור העמום המסתורי נפלט לא על ידי נרות, אלא על ידי נורות חשמליות. עם זאת, חידוש זה אינו מונע מנורות ססגוניות ליצור אווירה מסתורית של המזרח בבית, ולהעבירו ל"עידן המפואר "הקסום.

בעת רכישת מנורת פסיפס, ודא שחלקי המתכת עשויים פליז או נחושת. הפלסטיק מדבר על ייבוא ​​מסין או ייצור המוני. אי דיוקים קטנים בעיטור הפלאונד אינם סימן לחוסר איכות. חוסר עקביות קלה של חלקי הזכוכית מעיד כי המוצר נעשה בעבודת יד.

נַרגִילָה

נרגילות, או בשמם בטורקיה "נרגילה", היו הבעלים של נתיני האימפריה העות'מאנית מאז המאה ה -17. זה נחשב כדרך טובה להציע לאורח ליהנות מהעשן הריחני בבתים המזרחיים; הסירוב נתפס כעבירה של מוות. במאה ה -19 הופיעו סיגרים והביקוש לנרגיל החל לרדת. העניין בכלי העישון האקזוטי הופיע שוב רק לאחר 1990.

נרגיל אמיתי הוא לא רק מכשיר עישון, אלא גם קישוט פנים. נרגילות בצבעים ובגדלים שונים מוצגות בשווקים. אך היזהרו בבחירת מזכרת בבזאר - הסיכון ברכישת מוצר שכותרתו "תוצרת טייוואן" גבוה מדי. אתה לא יכול לטעות אם אתה מסתכל על המוצרים האיכותיים תחת המותגים Elmas Nargile, El Nefes ו- Tekdemir. המחיר מתחיל ב 30 $.

נרגילה טובה זקוקה לטבק הנכון. מותגים מוכרים - עדליה, טניה, אל סאחה, סרבטלי, אייסיגי - מציגים כ -100 וריאציות של מוצרים ארומטיים לשיקול דעת הקונים. הזן הקלאסי והנרכש ביותר הוא תפוח, יש לו עשן גבוה, טעם טוב ויכולת ערבוב עם טבק מיצרנים אחרים.

בגדים ואביזרים עשויים עור ופרווה

הקניות כמעט ולא מסתיימות ללא ביקור בחנויות, שהטווח שלה גדוש במוצרי עור ופרווה. למוצרים של מותגים טורקיים אין מתחרים מבחינת היחס בין המחיר לאיכות. 13 אזורי תעשייה עוסקים בעור. המדינה מייצרת כ -75% מהקטיפה והזמש הפרווה בעולם.

אם החלטת לקנות מוצר איכותי שיחזיק שנים רבות, עבור לחנויות Derimod, Yıldız Deri, Revani, Punto, Deri Sarayi. הם ממוקמים ב"ממלכת הפרווה והעור " - אזור זייטינבורנו. כאן תמצאו מוצרים לכל טעם וארנק: מאפוד עור צנוע ועד מעיל פרווה מצ'ינצ'ילה מפואר. המידה לא התאימה או שלא אהבת את הסגנון? אין בעיה! חייטים מקומיים יתפורו את דבר החלום שלכם תוך מספר ימים ויעבירו אותו למלון שלכם ללא תשלום.

אל תתייאש אם המחיר הראשוני של הדגם שאתה אוהב נראה לך במחיר מופקע. המוכרים הם אדונים במשא ומתן מסחרי. להתמקח באופן אקטיבי, תוך התחשבות בחיוך וגישה ידידותית. זה יעזור להוריד את המחיר ההתחלתי ב-35-65%.

שטיחים

הם אומרים שמארחת אמיתית לעולם לא תוותר על שלושה דברים: תה בארון, גבינת פטה במקרר ושטיח על הרצפה. אם דעתך של נשים מזרחיות קרובה אליך, כלול מוצר ארוג מסורתי ברשימת הקניות שלך. אומנים מקומיים מייצרים את יצירותיהם בדוגמת ויסקוזה, משי או מצמר, תוך שימוש בצבעים טבעיים בלבד בעבודתם. ללא קשר לחומר, השטיחים הטורקיים עמידים וצפופים ביותר.

מכירת שטיחים הופכת תמיד למיני-מופעים. קשה להתנגד לקנייה כאשר מוכרים מיומנים מאוד מסובבים את המוצר באוויר במהירות פנטסטית ואז מפזרים אותו על הרצפה, ויוצרים דפוסים מדהימים. לכל יצירת מופת ארוגה יש עיטור מקורי. בהתאם לצפיפות, החומר, הגודל ושיטת הייצור, עלות המוצרים האיכותיים נעה בין 80 $ ל -5,000 $.

חָשׁוּב! אם אתם מחפשים לקנות שטיח עתיק בעבודת יד, קבלו תעודה מהחנות המציגה את גיל הפריט. אנא שימו לב כי ייצוא מוצרים מעל גיל 100 אסור ללא אישור מיוחד של הרשויות.

תכשיט זהב

הזהב אהוב בארץ מאז ומעולם. אנין היופי סולימאן המפואר עשה באופן אישי צמידים, שרשראות ותליונים חינניים המעוטרים בדוגמא מזרחית מורכבת לאשתו האהובה רוקסולנה. והיום, מוצרים העשויים מתכת אצילה נחשבים למתנה הטובה ביותר.מה שמכונה "הזהב הרפובליקני" - מטבעות במשקלים שונים, אותם ניתן לקנות ולאחר מכן למכור בחנויות תכשיטים, מוצגים תמיד בחתונות.

היתרון העיקרי של תכשיטים טורקיים ממתכת יקרה הוא העלות הדמוקרטית שלהם. העובדה היא כי תכשיטנים מקומיים ממעטים להשתמש בזהב ברמה הגבוהה ביותר (24 קראט) בעבודתם. כדי להוריד את המחיר, בעלי מלאכה משתמשים בסגסוגות עם כסף או נחושת בייצור מוצרים.

אין מספר נקודות תכשיטים. עם זאת, אסור לך לקנות תכשיטים בבזאר - לפעמים, במסווה של זהב, מוכרים חסרי מצפון מציעים טומבק - סגסוגת נחושת ואבץ. כמעט בלתי אפשרי להבדיל בין זיוף כזה לבין מתכת אמיתית. אל תטעו ממחירי שוק נעימים. לקבלת מוצרים מוסמכים, עבור אל ZenDiamond, Pink Gold Store, Storks, Altınbaş, Cetaş.

בושם על בסיס שמן

אם תטיילו ברחובות רובע סולטנאחמט או מתבוננים בדוכנים הצבעוניים של הבזאר הגדול, בוודאי תראו חנויות קטנות שכותרתן Parfüm. בפנים, על מדפים רבים, צפופים עשרות בקבוקי זכוכית, המכילים נוזל ריחני שנוצר על בסיס שמנים אתריים ובסיסיים.

המאפיין העיקרי של בשמים שמנוניים הוא היעדר אלכוהול בהרכב, מה שהופך אותם להתמדה להפליא. טיפה אחת על פרק כף היד - ורכבת משכרת תלווה את פילגשו כל היום. מעניין לציין כי עוצמת הבושם נחשפת במלואה עם תנועה ועלייה בטמפרטורת הגוף. במנוחה ובחדרי קירור ריכוז הריח יורד.

אסור לך לקנות מוצרים כאלה במתנה למעריצי ריחות קלילים ורעננים - לבושם השומני יש ניחוח סמיך עוטף המעביר לימים של פילגשי הסולטן הנמוכים ומבערי הקטורת הארומה. הרכב בשמים כאלה מכיל תווים מזרחיים עשירים של אלגום, עץ אגר, זעפרן, טוברוז, וניל, מושק, סחלב, הדס וענבר.

קוסמטיקה

גם אם שולחן האיפור שלך מלא בצנצנות ובקבוקים בגדלים שונים, אל תתעלם מקוסמטיקה עם מרכיבים טבעיים. המותגים המקומיים הפופולריים Dalan d'Olive, Thalia, Unice, Bioscha מציעים קרמים, ג'לים, סרומים, קרמים, מסכות ומוצרי שיער המבוססים על שמן זית ומרכיבים מועילים אחרים: תמציות פירות, חימר מרפא, חומצה היאלורונית.

כרטיס הביקור של השוק הקוסמטי הוא מי ורדים. הוא לא רק מנקה את העור, אלא גם משפר את גוון העור, מחדיר את האפידרמיס, מהדק נקבוביות ומקל על גירוי. כף היד בין המפיקים של סם היופי הריחני הזה מוחזקת בביטחון על ידי רוזנס, שיש לה מטעים משלה לגידול מלכת הפרחים.

חובבי קוסמטיקה אורגנית לא יעברו ליד סבוני זית, רימון או פיסטוק. על מדפי החנויות נמצאים בלוקים מלבניים בעבודת יד, שהרכבם מועשר בשמנים אתריים ותמציות מצמחי מרפא. יש גם סבון בלדי אקזוטי. עיסה חומה כהה וסמיכה זו משמשת בחמאמים כדי לקלף את העור.

ערכות חמאם

פירוש המילה "חמאם" בתרגום מערבית הוא "מקום חם". חדר האדים המסורתי שונה מסאונות ה"עמיתים "בטמפרטורה הנוחה (35-50 מעלות צלזיוס) ולחות גבוהה, ומגיע ל -100%. תכונות הריפוי של החמאם ידועות מאז המאה העשירית. המרפא העתיק אביצ'נה טען כי ביקור באמבטיה מעורר את זרימת הדם, מקל על משקל עודף, חוסך מנדודי שינה והפרעות עצבים.

כמובן שאי אפשר לשחזר את האווירה המרגיעה של חמאם בדירה בעיר. אך מדוע לא לשפר את מצב העור באמצעות אביזרים פשוטים של מלווים בחמאם טורקי? בשווקים תמצאו מגוון ערכות כולל סבון ריחני, אבן ספוג, שקית קצף וקזה - כלי לניקוי העור.

מי שהשתמש בקסיס לפחות פעם אחת שוכח מקיומם של ג'לים וקרמים מתקלפים מיוחדים. הכפפה העשויה מחומרים טבעיים, עושה פלאים על ידי הסרת חלקיקי עור מתים ושיפור זרימת הדם. עקרון הפעולה פשוט מאוד: הניחו את הקיס על היד, שפשפו את הגוף המאודה בתנועות עיסוי ותיהנו מהחלקות המענגת של העור.

טֶקסטִיל

אם עדיין יש מקום פנוי במזוודה שלך, מלא אותה עם יצרני טקסטיל טורקיים. חלוקי טרי, חליפות בית, שמיכות, מגבות, כיסויי מיטה, מצעים: כל זה נמכר במחירים אטרקטיביים במיוחד. הטובים בקטע הם מוצרים של Boyner Ev, Taç, Özdilek, Mudo Concept.

האם הנשמה דורשת אקזוטיות? לאחר מכן שימו לב לפשטמל. בלי מגבת כותנה דקה עם שוליים, אי אפשר לדמיין ביקור בחמאם. פשטמאל נעים למגע, סופג לחות בצורה מושלמת ומתייבש במהירות. למרות הגודל הגדול (כ 90x180), מגבות רחצה קומפקטיות מאוד ומשקלן 300-350 גרם בלבד.

חובבי קניות חסכוניים צריכים לבחון מקרוב את המותגים המקומיים. רכישת מותגי בגדים LC Waikiki, Adilisik, Koton, Mavi, Seçil, Armine לא תפגע בתקציב. איכות הסחורה לרוב אינה נחותה מהאירופית, והמחירים נעימים לדמוקרטיה. אז, ג'ינס יעלה בממוצע 200 לירות, סריגים - 300 לירות, שמלות - 250 לירות, חצאיות ומכנסיים - 180 לירות.

מה אי אפשר להוציא

איסטנבול היא באמת ארץ מובטחת למי שמעריך קניות מתגמלות. אבל בטירוף הקניות המסחרר שלכם, אל תשכחו מהמנהגים הטורקים.

ייצוא משטח המדינה אסור בהחלט:

• כל נשק ותחמושת
• סמים נרקוטיים ותרופות פסיכוטרופיות
• ממצאים ארכיאולוגיים
• צדפים, אלמוגים
• עתיקות מעל גיל 50
• שטיחים בעבודת יד מעל גיל 100
• פריטים (מטבעות ישנים, ציורי וינטאג ', תלבושות היסטוריות) הקשורים לערכים תרבותיים

מותר לשאת אלכוהול (לא יותר מ -5 ליטר) וטבק נרגילה (לא יותר מ -2 ק"ג) מעבר לגבול. למרות שתה, קפה, תבלינים וממתקים אסורים באופן רשמי לייצוא, בפועל, פקידי המכס מעלימים עין מפני הימצאות כמות קטנה של סחורות אלה במטען של תיירים. וודא שמחיר המזכרות שנרכשו לא יעלה על 1,000 $, תכשיטים - 15,000 $, מזון - 100 לירה.