מה להביא מטורקיה

מה להביא מטורקיה? יש מגוון עצום של סחורות בשווקים ובחנויות הטורקיות שתוכלו לקנות לעצמכם ולחבריכם וקרוביכם. אנו אגיד לך כיצד להבין את כל המגוון וכיצד תוכל לרצות את חבריך. כדי לחזור עם זיכרונות חג ומזכרות נהדרים ממדינה מזרחית זו, יש כמה טיפים לעקוב. כשאתם קונים מתנה, עליכם לבדוק האם יש עליה כתובת "תוצרת סין". אתה יכול לקנות מזכרת סינית בלי ללכת לשום מקום. למה אתה צריך דבר שלא יהיה טורקי באמת? שימו לב מקרוב למוצרים מקומיים בלבד. להלן רשימת המוצרים הפופולריים ביותר שניתן לקנות במחיר משתלם במיוחד.

קפה

הקפה לא צומח כאן, אך במשך מאות שנים משקה זה הפך כל כך מסורתי, עד שבשנת 2013 הוא נכלל ברשימת מורשת התרבות הבלתי מוחשית של אונסק"ו. עכשיו טורקיה מלמדת את כל העולם איך לבשל את זה כמו שצריך. הטקס של תקשורת נינוחה על כוס קפה הפך לסמל אירוח וידידות. לראשונה הם למדו על המשקה הזה באיסטנבול בשנת 1555, שנה לאחר מכן, בתי קפה ציבוריים החלו להיפתח ומאז הוא נכנס בתקיפות לטקסי האימפריה העות'מאנית.

ניתן לזהות קפה טורקי על ידי טחינה דקה, טעמו הבהיר וקצף השמנת העדין שלו. המשקה האותנטי נרקח בצמרת נחושת, ומחבת עם חול משמשת לחימום המחוממת על גחלים. מים טהורים מוגשים עם כוס קפה. יש צורך בכך כדי להסיר תחילה את טעמו של האוכל, ואז ליהנות באופן מלא מהמשקה האצילי. אין זה מפתיע שקפה טורקי נחשב לאחד המזכרות הפופולריות בקרב תיירים. למתנה לאהובים, עדיף לרכוש לא אריזה אחת גדולה, אלא כמה קטנות על מנת לשמר ארומה ייחודית.

תה

המדינה ידעה תה מזה זמן רב, עוד מימי דרך המשי הגדולה, כאשר שיירות גמלים הובילו מטען יקר דרך אסיה הקטנה. אבל אז המשקה לא תפס. הוא נזכר כבר במאה ה -19, כאשר הסולטאן של האימפריה העות'מאנית רצה לקבל מטעי תה משלו. הניסוי הראשון לא צלח, המיקום נבחר בצורה גרועה והצמחים מתו. הניסיון השני נעשה כבר בשנות העשרים במזרח הים השחור. עד עכשיו כל התה שטורקיה מייצרת צומח באזור זה.

לאחר 45 שנה השוק היה רווי והייצוא של המשקה הזה החל. עכשיו הוא פופולרי ביותר. טורקים שותים תה פעמים רבות ביום. במשפחות הקומקום בוער כמעט כל הזמן. שתייה של 20-30 כוסות משקה ארומטי רחוקה מהגבול. הוא נרקח בצורה מיוחדת בקומקומים מיוחדים, האחד, קטן יותר, ממולא בעלי תה ומוחדר לשני, עם מים רותחים.

התה בכלי העליון מאודה וחושף לחלוטין את הארומה שלו. הם שותים אותו מכוסות זכוכית קטנות, צרות בחלק העליון. זה הכרחי כדי לשמור על המשקה חם זמן רב ככל האפשר. שתיית תה הפכה למסורת, ובכל מקום שתלכו תציעו לכם כוס תה ארומטי. משפט זה יופיע מיד לאחר השאלה הסטנדרטית "מה שלומך?". בדרך כלל מכינים אותו חזק מאוד, ולכן אירופאי יוצא דופן צריך לבקש משקה "קל".

ממתקים מזרחיים

אי אפשר שלא לטעום ממתקים מקומיים. מדינה זו מפורסמת במגוון עצום של קינוחים שישמחו אפילו את השן המתוקה ביותר. תיירים רבים מביאים איתם לא רק מטעמים, אלא גם קילוגרמים עודפים.

קדאיף היא עוגה עדינה העשויה מבצק דק שנחתך לרצועות עדינות מאוד. הוא נאפה בסירופ ומוסיפים שקדים. מקשטים את הפינוק הפריך הזה עם טיפת ריבה או קצפת ומגישים אותו עם קפה.

בקלאווה - אחד הקינוחים הפופולריים ביותר הוא משהו כמו ג'ינג'ר עם אגוזים ודבש. ניתן לרכוש בקלאווה גם ברוסיה, אבל זה הרבה יותר טעים בטורקיה. במבט ראשון, מה שהופך אותו לקל, אך מיומנות זו זמינה רק לאומנים מנוסים. הקושי העיקרי הוא שצריך לרדד את בצק הבקלאווה דק מאוד כך שניתן לראות את הדוגמה שעל שולחן הקונדיטור דרך כל שכבה.

פישמאני נראה כמו כדורי חוט קטנים, וטעמו כמו מעבר בין צמר גפן מתוק לחלבה. מעדן זה עשוי מסירופ סוכר, שהופך לסיבים עדינים. במפעלים מסוימים תוכלו לצפות בשף קונדיטורים שיוצרים את החוטים המשובחים מסירופ סמיך מבושל.

תענוג טורקי - הקינוח הזה מוכר לנו היטב, אך כדאי לנסות את ההפקה המקומית. המתכון לטפל הוא מעל 500 שנה. הוא עשוי מסוכר ומים בתוספת עמילן, ותמצית עלי ורדים משמשת לטעם ולארומה.

רוטב רימונים

מזכרת טעימה מעולה תהיה רוטב רימונים. ההיסטוריה של מוצאה חוזרת הרבה לעבר; היא שימשה כתיבול אפילו במטבח של ארמון הסולטאן. רוטב רימונים הוא מיץ שהורתח לסירופ סמיך, טוב במיוחד מכיוון שיש לו הרכב טבעי לחלוטין. לעתים קרובות מוסיפים לו תבלינים, המעבה הוא עמילן.

הרוטב משמש להלבשת סלטים, מוסיפים למרינדות, הוא משולב בהצלחה עם בשר. יש לו טעם חמצמץ פיקנטי אופייני עם טעם לוואי מתוק. זו לא רק מתנה טעימה, אלא גם שימושית מאוד. רימון מגביר היטב את ההמוגלובין, מחזק את מערכת החיסון ומרווה את הגוף בוויטמינים. ניתן לקנות רוטב רימונים בחנות, או בשוק בו הוא נמכר בכמויות גדולות.

במקרה זה, אתה יכול להיות בטוח שהוא בושל בבית. לרוטב תוצרת בית יש טעם טוב יותר מהמקבילה התעשייתית שלו, והוא גם סמיך וטעים יותר. משתמשים בו במשורה מאוד - מספיק להוסיף רק כפית אחת לסלט.

לְתַבֵּל

אף תייר לא יחמיץ ביקור בבזאר המזרחי. הדבר הראשון שתופס את העין הוא השפע המדהים של תבלינים שנמכרים לפי משקל. בזכותם השוק אפוף ארומה ייחודית ומכה בצבעים עזים. אם תרצו לרכוש סט תבלינים בקופסת מתנה, בקרו בסופרמרקט המקומי.

פתיתי פלפל אדום הם תבלין מועדף של טבחים טורקים ונחשבים אוניברסליים. אפילו בבית קפה, על שולחן ליד מלח ופלפל שחור, תראו כוס פתיתי פלפל אדום. בעת הקנייה יש להנחות את הצבע - ככל שהוא כהה יותר, הטעם יהיה חד יותר.

טימין - תבלין זה נחשב לאיטלקי, אולם הוא גם די פופולרי בטורקיה. זה משמש לעתים קרובות מאוד במטבח המקומי, בדרך כלל מיובש. טימין מוסף למרק או בעת בישול בשר.

איזוט - תבלין זה עשוי מפלפל urf. הוא נמעך ומיובש בשמש במשך שלושה ימים. כתוצאה מכך, האיזוט הופך כמעט לצבע שחור. טעמו חריף למדי ונותן למנה תבלין.

סומאק מיובשים פירות יער קטנים עם טעם חמוץ בהיר, הדומה למראה פלפל. לרוב ניתן למצוא סומאק בסלטים. אפשר להוסיף אותו גם למנות אורז.

מנטה הוא תבלין ארומטי ידוע שמשמש בדרך כלל במרקים יחד עם טימין. לא קל למצוא כאן מנטה טרייה, אך מנטה יבשה נמכרת בכל מקום.

שמן זית

המדינה גובלת בים התיכון, ואזור זה מקושר בדרך כלל למטעי זיתים. ואכן, כמה מאות אלפי דונם הוקצו לגידול זה; כ -2 מיליון טונות זיתים נבצרים מדי שנה. עסק גידול עצי הזית נחשב לאחד הרווחים ביותר. המטעים מועברים מדור לדור, כך שאהבתם של הטורקים לשמן זית, שהוא זול ואיכותי, מובנת למדי.

זהו גם אחד המזכרות הפופולריות ביותר עבור זרים.אם לעתים קרובות אתה משתמש בשמן זה, הגיוני לרכוש אותו מיד בפחיות פח בנפח חמישה ליטר, בצורה זו זה מאוד נוח להעביר אותו. קל לקנות שמן זית בחנויות מזכרות, אבל עדיף לעשות את זה בשוק - המחירים שם הרבה יותר נמוכים, אפשר גם להתמקח. בקנייה יש לשים לב לצבע ולעקביות. השמן צריך להיות סמיך עם גוון ירקרק נעים. הטוב ביותר הוא השמן הראשון בכבישה קרה.

גבינות

מדינות ה"גבינה "המסורתיות נחשבות לצרפת, הולנד ושוויץ. עם זאת, המדינה יכולה להתגאות בגבינות טעימות ומגוונות מאוד, שיש בהן יותר מ -170 זנים. הם מוגשים לארוחות הבוקר והערב, משמשים כמתאבן ליין ולוודקה.

גבינה לבנה - קצת כמו פטה, עשויה מחלב פרה, כבשים או עזים. הוא רך, נימוח ומלוח למדי.

גבינה טורקית קלאסית "טולום" - ניתן לתרגם את השם כ"אוברול ". שונה בטכנולוגיית בישול ייחודית. משמשים אליו חלב כבשים או עזים. גבינה צעירה מונחת בעור של בעל חיים, עטופה היטב ונשמרת במערה במשך מספר חודשים. תנאי מוקדם לאחסון הוא טמפרטורה מסוימת. זרימת אוויר חשובה גם כן.

באזורים שונים, גבינה זו מיוצרת בדרכה שלה, תוך שימוש בתוספים שונים, ולכן ישנם סוגים רבים שלה. מעדן זה, בשילוב אגוזי מלך, מוגש עם יין. טכנולוגיות מודרניות מאפשרות לייצר גבינה זו באופן תעשייתי, אך ניתן למצוא מוצר המיוצר על פי מתכון ישן.

גבינת כשר - היא נראית מאוד מעוררת תיאבון - צהובה, ארומטית, קצת כמו פרמזן. קשה, אבל נשבר בקלות למקלות. טוב במיוחד עם יין לבן.

וודקה אניס ראקי

המדינה לא זכתה לעצמה שם בינלאומי בעל שם רב כיצרנית אלכוהול מקורית. עם זאת, יש יוצא מן הכלל אחד - הוודקה האניסית המקומית, ראקי. לייצור נעשה שימוש ביין ענבים צעיר אליו מוסיפים זרעי אניס המעניקים ריח וטעם אופייניים. כדי להשיג את התוצאה הסופית, היא מזוקקת פעמיים.

ואז הוא מוזרק לחביות עץ אלון במשך כ -3 חודשים. למשקה המוגמר חוזק גבוה למדי - עד 60 מעלות וטעם אניס מתמשך. לצריכת הראקי יש מסורות משלה. משמעות הדבר היא סעודה עם חברים קרובים ושיחות כנות. המשקה מדולל מעט במים, ולאחר מכן הוא מקבל מראה מעונן למדי.

סרטנים שותים לאט, כמו קוקטייל, עם טוסטים חובה לכבוד הנאספים ליד השולחן, ומשתמשים בחטיפים קלים וצנועים - מלון, שקדים מומלחים, גבינה ולעיתים מנות דגים. מוזיקה טורקית קלאסית צריכה להישמע לא פולשנית. יש אפילו מפעלים מיוחדים - מייקים. זו מסורת גברית גרידא, נשים טורקיות לא מבקרות במקומות כאלה.

המשקה מחולק למספר זנים, שמשתנים מאוד במחירם. היקרים ביותר זמינים רק לאנשים עשירים מאוד. אתה לא צריך לקנות בקבוק גדול למזכרת. אתה יכול לבחור כמה דגימות קטנות של 100 גרם עם כל סוג של משקאות.

פירות

ישנם פירות רבים המתאימים לכל הטעמים. האקלים המתון, השמש הבוהקת, האדמה הפורייה - כל זה יוצר תנאים אידיאליים לחקלאות. לא ניתן להביא את כל הפירות איתכם, חלקם, כגון מדלל או תות, ניתן לטעום רק מכיוון שהם אינם סובלים הובלה היטב.

תאנים - התאנים הכי מתוקות וריחניות גדלות בסביבת איזמיר. אתה יכול לקנות לא רק פירות טריים, אלא גם מיובשים - זה לוקח את הדרך היטב ומתאים לחטיפים קלים.

חבוש - אנחנו רגילים לעובדה שהפירות הללו הם די חמצמצים וחמצמצים. בטורקיה חבוש הוא מתוק וטעים בגלל האקלים החם. למרות היותו רך ועסיסי, להחזיר אותו הביתה זה קל.

כתום - קרוב משפחה זה של התפוז טעים יותר חמצמץ, אך ארומטי משמעותית. המיץ שלו נצרך לעיתים קרובות עם סוכר ומדולל במים. השמן האתרי של תפוז מוערך מאוד, והפרי עצמו מגרה את התיאבון.

זיזיפוס - פרי זה נמצא לעיתים קרובות בסובטרופיות. צומח על עצים גדולים עם קוצים חדים. הפירות נראים כזיתים ענקיים, וטעמם עדין ונעים.

פיסטוקים

ככל הנראה, כל תייר בוודאי ייקח הביתה שקית של אגוזים אלה למזכרת. וזה לא מפתיע, מכיוון שהפיסטוקים הטורקיים טעימים הרבה יותר, גדולים וטובים יותר מאלה שעל מדפי החנויות שלנו. בימי קדם הם נחשבו "אוכל מלכותי" לאחר שאחד השליטים הורה בן לילה למשוך את כל קציר הפיסטוקים מהאוכלוסיה והודיע ​​כי רק בעלי פריבילגיה יכולים לאכול אותם. במיוחד הרבה פיסטוקים מגדלים במחוז אנטליה, ולכן משתלם לקנות אגוזים מהשוק המקומי, שם הם יהיו טריים. יתרון גדול - תוכלו לנסות אותם לפני הקנייה.

קוסמטיקה זית

נראה, מדוע לשאת משהו שניתן לרכוש בבית? עם זאת, זה לא. העובדה היא כי מוצרי קוסמטיקה מקומיים מובילים באיכות והם זולים יותר מעמיתיהם האירופאים. החוקים הטורקיים קשים מאוד לגבי מוצרים מזויפים ותת-תקנים. כדאי לשים לב למותג דלאן ד'אוליב. זהו מותג הקוסמטיקה הפופולרי ביותר המבוסס על שמן זית ומרכיבים טבעיים אחרים. בשוק קיימים מגוון מוצרי טיפוח המעניקים אפקטים של לחות מעולים.

קרמים, ג'לים, שמפו, סבונים בהחלט יועילו לכם בבית ויזכירו לכם מנוחה. ניתן למצוא סבון זית לא רק בחנויות מזכרות, אלא גם בשווקים, בתי מרקחת, או בחנויות צמחי מרפא מתמחות. זה עובד טוב מאוד על עור הפנים, מחדש אותו והופך אותו למשי. יש לזכור כי סבון זית מייבש את העור מעט, ולכן הוא מתאים ביותר אם יש נטייה לתוכן שמנוני.

מים ורודים

ניתן למצוא אותה בכל מקום, במיוחד במהלך חודש הרמדאן. מי ורדים משמשים בקוסמטיקה להרגעה, לחות ומיצוק העור. השימוש בו בבישול לא פחות פופולרי, למשל, להכנת המנה המסורתית גילאך או כתוסף לעונג טורקי. מי ורדים הם תוצר לוואי של ייצור שמן ורדים. בסיסו מים מזוקקים, ושמן אתרי ורדים משמש כתוסף.

זה מתקבל על ידי זיקוק עלי כותרת. לחות מתאדה עוברת דרך עלי הכותרת והיא רוויה באלמנטים שימושיים. להכנת ליטר אחד תזדקק לכ -500 פרחי ורד דמשק. לכל אישה טורקית יש בקבוק מי ורדים, כאן זה נחשב תרופת פלא. אתה יכול לקנות את זה בבית מרקחת או בחנות קוסמטיקה.

שמנים טבעיים

חובה לרכוש כמה בקבוקים של שמנים טבעיים מכיוון שהם זולים ואיכותיים כאן. ישנם מספר סוגים:

• שמן ארגן הוא אחד היקרים ביותר, החיוני לשיער הזקוק לשיקום. זה גם מעניק לחות מושלמת לעור.
• שמן חוחובה - מושלם לעור ולשיער יבש, מגן מפני אובדן לחות.
• שמן אבוקדו - מכיל חומרים מזינים רבים, מזין את העור, מרכך ומלחלח. מעניק אלסטיות ומוצקות.

יש לרכוש שמנים טבעיים גם לאוהבי הליכי אמבטיה. בטורקיה משתמשים בהם באופן מסורתי בעת ביקור בחמאם.

תרופות

כמובן שלא ניתן לקרוא לתרופות מזכרות, אך תיירים רבים מעדיפים להשלים ערכת עזרה ראשונה ביתית בטורקיה. למה? העובדה היא שמחיר התרופות מפתיע לטובה - זול פי כמה ממקבילים מקומיים. בנוסף, על ידי מעבר לבית מרקחת, אתה יכול להיות בטוח באיכות הגבוהה, מכיוון שעבור זיוף תרופות על פי החוק הטורקי, אתה יכול לקבל תקופת מאסר של 30 שנה.

לא קשה למצוא בית מרקחת, הם שם ממש בכל שלב.תרופות רבות נמכרות ללא מרשם, והרוקח יגיד לך כיצד לקחת אותה על האריזה. המחירים בבתי המרקחת זהים, ולכן לא צריך לחפש היכן לקנות זול יותר. אבל בכל זאת, אתה יכול להתמקח. עם זאת, בטורקיה כדאי לנסות להשיג הנחה בכל מקום. חשוב גם - בערים הפופולריות במיוחד בקרב תיירים, בכל בית מרקחת בכל משמרת יש רוקח שיכול לדבר רוסית, כך שמחסום השפה לא יפגע בך.

בגדים והנעלה

רבים מכירים בגדים מתוצרת טורקית, מכיוון שקל למצוא אותם בחנויות מקומיות. מדוע אם כן לשאת? העובדה היא שאפשר לקנות שם בגדים ונעליים בהרבה יותר זול, כי לאותן סחורות ברוסיה יש סימון של 200-300%. בנוסף, בהחלט ניתן למצוא כאן בגדים של מותגים אירופאים מפורסמים, וזה לא בהכרח יהיה מזויף.

לחברות רבות יש כאן ייצור משלהן, מכיוון שהדבר מפחית את עלות הדבר. גם למפיקים מקומיים מגיע תשומת לב. בגדים והנעלה איכותיים. תוכלו לבחור בין אפשרויות מגוונות והן מפריטי חג מפוארים. יצירת דימוי יפה זמינה לא רק לנשים, אלא גם לגברים וילדים.

בדים טבעיים

מה שתיירים בהחלט צריכים לקנות זה טקסטיל, מכיוון שטורקיה היא אחת היצרניות הגדולות ביותר. במיוחד יש צורך לשים לב לבדי כותנה ובמבוק. האיכות גבוהה, והמחירים מפתיעים לטובה. בגדי כותנה, ג'ינס ומצעים מחזיקים מעמד לאורך שנים מבלי לאבד את המראה האטרקטיבי שלהם. גם בדי משי ומוצרים המיוצרים מהם טובים מאוד. המבחר הגדול ביותר הוא באלניה. צעיפי משי מובאים לרוב מעיר זו.

יש כאן הרבה מאוד כאלה - עם דוגמאות מורכבות, מעוטרות ברקמת זהב או כסף, עם שוליים או צמה. מגבות מגבת וחלוקי רחצה מובאים לעיתים קרובות, דברים אלה הם באיכות מעולה וישמחו אתכם שנים רבות. לרכישות מהסוג הזה אתה צריך ללכת למרכזי קניות. לא כדאי לקנות טקסטיל בשווקים, מכיוון שהמחיר שם אינו תואם את האיכות. בוטיקים יומרניים יקרים מדי ומוכרים פריטי יוקרה. לחלופין, תוכלו לבקר באחת החנויות המתמחות, אשר בדרך כלל ממוקמות במפעלי טקסטיל.

עור ופרווה

פריטי עור ופרווה איכותיים הפכו זה מכבר לסימן המסחרי של המדינה, ותיירים רבים מנסים להביא משהו מהמוצרים הללו הביתה. על מנת לרכוש תיק, מעיל או מעיל מעור כבש, תוכלו להגיע ישירות למפעל.

יתרונות:

• לרוב, שירות הסעות חינם מהמלון וחזרה מסופק
• בתשלום, המפעל מקבל כל מטבע
• היצרן נותן אחריות למוצרים
• אתה יכול להזמין משלוח למלון או אפילו לרוסיה

אם אין רצון לבקר במפעל, קל לקנות את פריט העור הרצוי בשוק.

יתרונות:

• אם יתמזל מזלכם, תוכלו לרכוש פריט מאוסף השנה שעברה בהנחה משמעותית.
• יש הזדמנות להתמקח ולקבל הנחה.

סיורים באתרים מציעים טיולים לחנויות עור ופרווה. רובע זייטינבורנו באיסטנבול פופולרי מאוד. המתחרה שלו הוא אטאטורק ג'דסי באנטליה. ניתן גם לתפור בגדי עור בהזמנה אישית או לרכוש בתערוכה או בתצוגת דוגמניות. נעלי עור הן גם בעלות מראה איכותי ומושך.

סזווה

סזווה הוא מיכל להכנת קפה טורקי. זה יכול להיחשב למזכרת הפופולרית ביותר, מכיוון שזה לא רק אוצר לאומי, אלא גם דבר יפה ושימושי בחיי היומיום. באופן מסורתי, הוא היה עשוי מנחושת מזויפת, קבצים כאלה נבדקים בזמן. לנחושת מוליכות תרמית גבוהה. הודות לכך, המים מחוממים באופן שווה, והקפה נותן במלואו את טעמו ואת הארומה מבלי להרתיח. צורת הססבה חרוטית, הצוואר מצטמצם.

זאת על מנת להבטיח שהקצף שנוצר על פני השטח אינו מאפשר להתאדות של השמנים האתרים. המבחר נהדר - החל באופציות פשוטות וזולות ועד לאקסקלוסיביות ויקרות. עדיף לרכוש טורק נחושת, מעוטר במרדף בעבודת יד, עם ידית ארוכה ונוחה. מצווה כזו תהיה מזכרת בלתי נשכחת או מתנה אידיאלית עבור יקיריהם, ותהליך הכנת הקפה יהפוך לטקס מסורתי יפהפה.

משקפיים טורקיים מסורתיים

כוסות זכוכית קטנות ויפות לתה נקראות כורסאות. הם דומים לצבע צבעוני, וזה לא רק מחווה ליופי, אלא גם ערובה לשתיית תה נוחה. בחלקו המורחב העליון, המשקה מתקרר מהר יותר וניתן לשתות אותו ללא צריבה. החלק התחתון, לעומת זאת, שומר על חום לאורך זמן, וטמפרטורת התה נותרת אופטימלית. משקפיים קלאסיים קיבולת של 100 מ"ל, אבל אתה יכול למצוא יותר - 120-150 מ"ל. בדרך כלל הכריכה מיוצרת ללא ידית, אך במיוחד עבור האירופאים, הטורקים מייצרים כוסות עם ידית.

משקפיים מעוטרים בקישוטים אתניים נראים אטרקטיביים במיוחד. לפעמים כלול מחזיק הכוס המקורי. מזכרת בלתי נשכחת מצוינת תהיה ערכת תה שלמה: קומקום קומקום דו-שכבתי, סט כוסות עם מחזיקי כוסות וצלוחיות. גם ערכות קפה פופולריות - שתי כוסות עם צלוחיות וכפות, קערת סוכר מיניאטורית אלגנטית ומגש.

קוּמקוּם

תיירים יזכרו לנצח את טעמו הייחודי של התה שהם טועמים כאן. אנשים רבים מנסים לשחזר אותו כשהם חוזרים הביתה. על מנת שניסיון זה יוכתר בהצלחה, כדאי לרכוש קומקום קומקום מקורי לפני היציאה. הוא פועל על פי העיקרון של סמובר ומורכב משתי שכבות. מים נשפכים למיכל התחתון, ועלי התה מוזגים לאחד העליון.

כל המבנה עולה באש. לאחר מספר דקות, התה, המחומם באמבט מים, מתחיל לתת את הארומה שלו. ברגע זה, עלי התה מלאים במים רותחים מהמיכל התחתון. אז כדאי להפחית את החום ולהכהה את התה למשך כ- 15 דקות, וליהנות מכוס משקה ארומטי תוכלו להרגיש שוב כמו באיסטנבול. לקבלת אותנטיות רבה יותר, כדאי לבחור בקומקום נחושת. זה מושלם הן לבית והן כמתנה לחובב טקסי תה.

נַרגִילָה

נרגילה נחשבת לאחד הסמלים העיקריים. בילוי מועדף על התושבים המקומיים הוא שיחות מוסחות ארוכות המלוות בעישון באמצעות מכשיר זה. אין זה מפתיע שהשווקים וחנויות המזכרות גדושות בנרגילות בצורות ובגדלים שונים. על ידי רכישתו בשוק, הגיוני להתמקח, יש אפשרות לקבל הנחה משמעותית. אל תשים לב לדגמי אלומיניום זולים - הם לא יחזיקו מעמד זמן רב.

פרט חשוב הוא גודל הנרגילה. לקישוט הפנים ישנן אופציות בגובה של פחות מ- 30 ס"מ. נרגילה עד 45 ס"מ מיועדת לשימוש נדיר, וכל הדגמים מעל 50 ס"מ מיועדים לעישון מתמיד. חובה לחשוב כיצד להעביר אותו. העובדה היא שבחלק מחברות התעופה נאסר לשאת נרגילה בתא הנוסעים. כדי לא להתמודד עם סיטואציה כל כך לא נעימה בשדה התעופה, כדאי ללמוד את הנושא מראש.

צינורות לעישון קצף

מזכרת ייחודית נוספת לעישון היא מקטרת העשויה קצף. שמו המקומי הוא Meershaum. חומר זה נוצר משרידי תושבי הים הקדומים. הייחודיות שלו נעוצה בעובדה שקצף נכר רק במקום אחד בעולם - בכפר אשקישיר, 200 ק"מ מאיסטנבול.

אי אפשר לדמיין את החומר הטוב ביותר לצינור עישון - הקצף מתחמם באופן אחיד ולא יותר מדי, סופג עודף לחות וזפת, לא נשרף. הם מעוטרים בגילופים מקוריים, מזכרת כזו נראית ראויה מאוד. הצינורות הטובים ביותר עשויים מחתיכת קצף אחת ויכולים להיות מזוהים על ידי החותמת "בלוק מירשאום" או "מירשה מוצקה". כמובן שמזכרת כזו אינה זולה, אך מדובר במוצר מחבר ייחודי עמיד, מעין "אריסטוקרט" בין צינורות.

שׁוֹהַם

טורקיה היא אחת משש המדינות המובילות את ההפקה התעשייתית של מינרל זה, ולכן מוצרי אוניקס היו ונותרו פופולריים מאוד בקרב תיירים רבים. המפעל-מוזיאון ממוקם באזור פמוקלה. הביקור בו כלול בתוכניות תיירות סטנדרטיות רבות. המבקרים יכולים לצפות בתהליך יצירת מוצרי אוניקס. שם תוכלו לבקר גם בחנות המותגים המפתיעה עם מגוון תכשיטים, כלים, פסלונים, אגרטלים ומזכרות אחרות.

אוניקס נראה כמו שיש והוא מוצג לרוב בגוונים צהובים, חומים, בז 'או ירקרקים. נמצא כמעט בכל מקום. זה די קשה לזייף מינרל זה, ולכן אין ספק לגבי איכות המוצר. ניתן להבחין בין אוניקס אמיתי על ידי התבוננות דרכו באור בוהק. המינרל מאפשר לו לעבור חלקית וכביכול זוהר מבפנים.

קֵרָמִיקָה

כאן, מוצרי קרמיקה נמצאים כמעט בכל מקום. הם נמכרים בחנויות קטנות, חנויות, קניונים ושווקים. תייר נדיר עומד בפיתוי לקנות מזכרת קרמית יפה. העיר קוטאיה נחשבת בצדק לבירת הקרמיקה הטורקית. הייחודיות של מוצרים מהעיר הזו היא בציור מיוחד. לאומנים מקומיים יש את הסוד להשיג צבעים בהירים במיוחד מאלמוגים וכחול קובלט.

לא ניתן להעתיק צבעים כאלה בשום מקום אחר בעולם. מוצרי חרס לבנים מכוסים בציור מדהים מיוצאים למדינות רבות. באנטליה משתמשים בצבעי ירקות. סודות הערבוב שלהם נשמרו בעבר במשפחות ועברו מדור לדור. מוצרים אלה לא רק נעימים לעין, אלא גם שימושיים בחיי היומיום.

הכלים עמידים מאוד, מכיוון שהם מכילים עד 80% קוורץ. ניתן אפילו לכבס אותו במדיח הכלים. כשמקישים עליו הוא מצלצל כמו חרסינה. לרוב, מוצרי קרמיקה צבועים בקישוטי פרחים, אך נמצאים גם דוגמאות גיאומטריות. הצבעים הפופולריים ביותר הם כחול, אדום וירוק. לכל גוון יש משמעות משלו.

שטיחים

שטיחים עשויים מצמר, משי או כותנה. עובדה מעניינת - עלות המוצר אינה תלויה בגודל, אלא בצפיפות. ככל שיש יותר גושים למטר רבוע, כך יקר יותר. גם הקישוט על השטיח חשוב. שטיח טורקי מסורתי הוא סוג של סיפור על האישה ששזרה אותו. משמעות מסוימת מוצפנת בכל מניע. בעת רכישת מוצר זה, עליך לבקש מהמוכר תעודת מקוריות.

אם השטיח באמת איכותי, יימסר לכם מידע על מקור המוצר, החומרים וגילו. שטיחים הצבועים בצבעים טבעיים שומרים על צבעם זמן רב יותר משטיחים הצבועים בצבעים כימיים. לכן, עם הזמן הצבע ידהה, ​​אך הוא ייראה יפה ואורגני. מטבע הדברים, שטיח בעבודת יד באיכות טורקית אמיתית לא יכול להיות זול, לכן עליכם להיות על המשמר אם מציעים לכם מוצר במחיר נמוך יחסית.